اسب‌های آمریکایی نمادهایی هستند. ماستنگ. آپالووسا. مورگان. کوارتر هورس. هر نژاد داستان منحصر به فردی برای گفتن دارد و هر داستان بخشی عمیق از تجربه آمریکایی است. این مستند به لحظات تاریخی و افراد جذاب متکی است و ظهور این اسب‌های شگفت‌انگیز را دنبال می‌کند و مربیان معاصر را معرفی می‌کند که در سنت طولانی مراقبت از آنها ادامه می‌دهند.